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主题班会:少吃零食,健康成长
来源:德育处   时间: 2019-10-11  浏览:

       虽然学校一再强调严禁学生带零食进教室、进宿舍,但我们每天都会发现教室和宿舍地面有饮料污渍,垃圾桶内有食品包装袋,甚至还有学生上课吃零食,这严重违反了学校规定,破坏了学校环境,影响了教育教学秩序,也不利于学生健康成长。为加强学生纪律、环保、责任、健康意识,促进学生健康成长。本周全校各班认真召开“少吃零食,健康成长”主题班会,参考提纲如下:
      一、零食隐藏的隐患
      1、色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。
      2、防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。
      3、糖精过量。为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
      4、高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上,注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。
      5、大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。
      6、工业明胶。许多企业为节约成本,用工业明胶代替食用明胶,造成食用者头晕、失眠、腹泻、皮炎等、中毒等症状,如果长期食用或大量食用会伤肝、伤肾。
      二、吃零食的危害
      1、发胖:能量摄入过多,火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物,过多地食用可导致能量过多,引起肥胖的发生。
      2、发病:甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏胃口,煎、炸、烤的小吃能量过高,会损伤口腔和咽部娇嫩的黏膜,为口腔和咽部的慢性病埋下隐患。吃零食时,往往是“随手拈来”,最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。
      3、影响睡眠:睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作,有研究显示,夜间磨牙由睡前零食引起,影响睡眠。
      4、影响食欲:整天零食不离口,还能使胃液分泌失调,消化功能紊乱,食欲减退,对正餐不感兴趣,结果必需的营养素得不到保证,热量摄入也不够,必然影响健康。
      5、产生口臭:睡前零食增加了和肠道细菌对食物的酵解,产生口臭。
      6、伤害大脑:化工添加剂会使人产生慢性中毒,而受伤害最为严重的是人的神经系统,即大脑。吃零食会扰乱“生物钟”正常工作,因此大脑会因缺氧而不能正常发育和正常工作。如果因吃零食导致发胖,其智力就会明显下降。
      三、10种危害极大的零食
     1、薯片:营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。 2、爆米花:有一定的营养价值,但是其中含有比较多的铅,这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育,损害成年人的神经功能。3、水果糖、棒棒糖:只有糖分,和水果没有任何关系,其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。 4、果脯、蜜饯(如:猕猴桃片):这些食品加工过程中,水果所含的维生素C基本被破坏,除了大量热能之外,几乎没有其它营养。而食用这样多的糖,还会导致人体维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。 5、话梅、话李:含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。 6、方便面:脂肪含量很高,营养价值比较低,多吃不利于饮食平衡。 7、饼干:属于高脂肪、高能量食品,维生素和矿物质含量比较少,多吃不利于饮食平衡,也容易导致肥胖。 8、泡泡糖、口香糖:营养价值几乎为零,一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等,特别是某些质量低劣的次品,对健康的损害很大。 9、膨化小食品:含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂,多吃不利于健康。 10、果冻:果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶,并不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。吃果冻不仅不能补充营养,甚至会妨碍某些营养素的吸收。
       四、零食与工业明胶
      2014年315消费者权益日,央视新闻报道:许多企业利用皮革下料和霉烂、发臭、变色、变质动物皮,经过石灰浸泡、盐酸浸洗以及长时间熬煮后,再用双氧水漂白,冷却后制成工业明胶。卖给制药企业制作胶囊壳,卖给做冰淇淋、肉冻、果汁、糖块、牛肉、鸡肉、火腿肠、方便面企业充当食用明胶。
      工业明胶中的有害物质有很多种,不仅仅是铬,还有很多其他重金属及微生物。铬等重金属不仅会对肝脏、肾脏等器官产生危害,还会对血液系统及细胞造成破坏,导致骨骼方面的疾病。化工原料中含大量的六价铬和砷等对人体有害的物质,在皮革加工的过程中会深入皮毛内,即便用大量的石灰和工业酸冲洗还原也无法完全清除其中的残留。如重金属(铬、砷、贡、铅等)含量,一般在蓝矾皮(鞣制过的皮革)中大量存在,且无法清洗去除。只要测出明胶或空心胶囊中重金属含量超出5ppm(百万分之五),一般就能说明胶囊明胶原料中掺有蓝矾皮;而过量的重金属可导致神经系统中毒,出现头晕、失眠、腹泻、皮炎等症状,且易在肝、肾中积累。
      云南昭通市乐红村小学的4名小学生,因食用油炸干吃方便面中毒身亡;安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生,因食用零食“大刀肉”中毒身亡;哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”,出现呕吐、抽搐症状。上海媒体也报道,当地有孩子因为食用添加剂和明胶过量的零食,从而导致肾衰竭。玉环实验学校杭州校区七年级某男同学因食用肉粽导致晚自习呕吐不止,几近身亡。
    五、健康饮食指南
    1、食物多样,谷类为主,粗细搭配。2、多吃蔬菜水果和薯类。3、每天吃奶类、大豆或其制品。4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。6、食不过量,天天运动,保持健康体重。7、三餐分配要合理,按时进餐。8、每天足量饮水,合理选择饮料。9、吃新鲜卫生的食物。
                                                                                                                                           
(编辑:德育处通讯员)
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